les Ricettes

Commencez à découvrir tous les goûts de la culture napolitaine. Parcourez la galerie des recettes Napolicious et laissez-vous inspirer.

Mustaccioli

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  • 1 heure
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  • Desserts

Les Mustaccioli partagent le même parfum et les mêmes ingrédients que leurs cousins les Roccocò, à côté desquels ils se trouvent dans les vitrines de Noël des Napolitains. Ils sentent le pisto, ont une texture moelleuse, et sont recouv...

Cookies rococo

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  • 1 heure
  • Moyenne
  • Desserts

Tous les Napolitains ont dans le cœur l'odeur du « pisto » et l'image d'une grand-mère qui pétrit la pâte à Rococo à Noël, tout comme chacun de nous conserve jalousement une recette de ces biscuits sur une feuille de papier usée et t...

Struffoli

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  • 2 heures
  • Moyenne
  • Desserts

Peu de plats ont une importance aussi évocatrice que les struffoli (beignets napolitains) – du moins en terre napolitaine. Ces petites boules de pâtes sucrées, recouvertes de miel et de dragées nous évoquent immédiatement l’esprit de...