Penne all’arrabbiata

Recette de Beatrice Pilotto

Faites chauffer une casserole d’eau salée. En attendant l’ébullition, coupez les tomates. Faites revenir dans une poêle la gousse d’ail et les piments préalablement coupés. Une fois dorée, enlevez la gousse d’ail, ajoutez les tomates et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire les pâtes dans la casserole d’eau bouillante, une fois cuites, incorporez-les dans la poêle avec la sauce tomate. Remuez bien et servez avec du persil parsemé. Bonne dégustation !

Ingrédients

  • 400 g de Penne Ziti Rigate Garofalo
  • 400 g de tomates San Marzano
  • 1 piment rouge
  • 1 piment vert
  • 1 gousse d‘ail
  • Huile d’olive
  • Persil
  • Poivre
  • 4
  • 20 min
  • Facile
  • Pâtes

Préparation

1

Faites chauffer une casserole d’eau salée.
En attendant l’ébullition, coupez les tomates.
Faites revenir dans une poêle la gousse d’ail et les piments préalablement coupés.
Une fois dorée, enlevez la gousse d’ail, ajoutez les tomates et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites cuire les pâtes dans la casserole d’eau bouillante, une fois cuites, incorporez-les dans la poêle avec la sauce tomate.
Remuez bien et servez avec du persil parsemé.
Bonne dégustation !

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